酸酸甜甜的優格相信是不少人愛吃的點心，優格不但可增加飽足感，也是解饞的好東西。
此外也有很多意想不到的好處，像是可幫助腸胃蠕動、預防骨質疏鬆、降低高血壓風險、含有豐富鈣質，所以上班族想要排毒和舒壓，每天一小杯優格是最好的東西.....
可是外售的優格都加了太多的糖分或一些我們不知道的東西，為了保證食安，何不大家親自動手做做看，其實不但簡單又方便.....
【材料】
全脂鮮奶（調味牛奶不可）、優酪乳（純的，加味的也不可）~可自由搭配品牌，口感會有不同，但不影響成品的完成。
一個有蓋的玻璃樂扣、量杯(量米用的)
【做法】
（1） 優酪乳：鮮奶＝1：2或1：3（優酪乳多寡會影響成品的酸度）
（2） 用湯匙稍微拌勻~浮在上面的氣泡就不理它了
（3） 蓋上蓋子~防止異物在製程中進入而壞了製品
（4） 放入電鍋，下面放鐵架當墊子（讓容器不要直接接觸電鍋底，以免溫度過熱而發酵過度）
（5） 蓋上鍋蓋，但不密蓋；留約1~2指的空隙讓它透氣，以免發酵過度
※注意:尤其夏天天熱時，留的空隙要更大，約五指的寬度
（6） 插上電源，
選在『保溫』狀態，千萬不要煮喔~靜置約8~10小時即可（選在晚上10時半~到隔天早上6半，不會影響到做餐時間）
（7） 剛做好的優格熱熱的(有點水分是正常的)，要放涼後才冰在冰箱內~
要吃甚麼就加甚麼，當然是以蔬果為主的~每天一杯益處多多唄!!若怕酸味可加些蜂蜜，口味也超級棒的~創意優格料理就靠各為自己去發揮了…..
貼心小叮嚀:
注意、注意、注意
（1） 所有使用的容器，千萬、千萬、千萬~絕對、絕對、絕對（很重要，所以說三次）要乾的，不能有水滴囉~有水滴會讓成品
失敗ㄉ
（2） 容器要用海綿洗，避免刮傷而藏菌；並且要用熱水徹底消毒
（3） 若製成的優格表面出現很多細小裂紋，表示已受到微生物的感染了，不可食；宜做肥料用
至於優格的好處，可以參考下列的網址:
http://i-health.cc/yogu-for-women/
